阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至是“二十四节气”的第22个节气，是中国农历中一个重要的节气 。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。而在南方一些地区，则比较盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，大家要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖。室内保持通风透气，减少和抑制病菌病毒繁殖。多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等。可适当进行锻炼，保持畅达乐观的心态。
